Pesquisadores acompanharam 400 pessoas durante duas semanas. Alguns dos participantes comiam grandes porções no café da manhã, outros comiam porções pequenas e alguns não comiam nada. Aqueles que comiam uma média de 400 calorias a mais no desjejum, comiam 400 calorias a mais que o restante dos participantes. Ou seja, não houve diminuição na quantidade final de calorias consumidas. O médico responsável pela pesquisa, Dr. Volker Schusdziarra, diz que “os resultados do estudo mostraram que as pessoas comiam o mesmo no almoço e jantar, independente do que eles comiam no café da manhã”.
Apesar disso, pessoas que comem desjejum têm dietas mais balanceadas do que aquelas que não comem nada pela manhã. Ao pular a primeira refeição do dia, é mais provável que a pessoa coma lanches menos saudáveis antes do almoço. O café da manhã é fonte de nutrientes importantes, que podem não ser recuperados no restante do dia.


